ホタルイカのサルサソースマリネ
プリプリのホタルイカを爽やかなサルサソースの旨味と食感で楽しんで
この時期に旬を迎えるホタルイカは、ビタミンAの宝庫でもあります。ビタミンAは目の網膜にある、光を感じる物質、ロドプシンの材料でもあるほか、目を乾燥から守るはたらきもあります。疲れ目やドライアイなど、目の不調が気になる方はマスト！
| 材料（1食分） |
| Aホタルイカ（ボイル）：５０g |
| Aトマト（みじん切り）：３０g |
| Aピーマン（みじん切り）：１０g |
| A赤玉ねぎ（みじん切り）：１０g |
| A白だし：小さじ１ |
| Aレモン汁：小さじ１ |
| Aオリーブオイル：小さじ１ |
| Aタバスコ：少々 |
作り方
1.
材料を合わせ、器に盛り付ける。