グリーンアスパラガスの生ハムロール
みずみずしい春採りのアスパラガスに豊潤な生ハムの旨味と塩味をまとわせます
アスパラガスには葉酸が多く含まれます。葉酸は妊婦さんのビタミンというイメージですが,血液中の赤血球を作るのにも必要で、ある種の貧血の原因にもなります。またアルコールの影響で吸収力が低下しがちな栄養素でもあるため、お酒が好きな人は意識的にチャージしましょう!
材料(1食分) |
グリーンアスパラガス:5本 |
生ハム:5枚 |
粗挽き黒こしょう:少々 |
作り方
1.
アスパラガスをゆで、水気を拭き取ったら、生ハムを巻き、器に盛り付け、黒こしょうをトッピング。