しめじとオクラの梅肉おかか和え
はちみつ梅の酸味と甘味に
おかかの旨味を加えて時短で1品
おかかの旨味を加えて時短で1品
<しめじとオクラの腸活メニュー>
しめじとオクラは、どちらも食物繊維が豊富な食材です。しめじに多い不溶性食物繊維は、便のかさを増やしてお通じを促すほか、腸内環境を整えるのに役立ちます。一方、オクラに多い水溶性食物繊維は、腸内細菌のエサとなって善玉菌が働きやすい環境をつくり、糖の吸収をゆるやかにする働きもあります。お通じが気になる方はもちろん、腸内環境を整えたい方にもおすすめの一品です。
しめじとオクラは、どちらも食物繊維が豊富な食材です。しめじに多い不溶性食物繊維は、便のかさを増やしてお通じを促すほか、腸内環境を整えるのに役立ちます。一方、オクラに多い水溶性食物繊維は、腸内細菌のエサとなって善玉菌が働きやすい環境をつくり、糖の吸収をゆるやかにする働きもあります。お通じが気になる方はもちろん、腸内環境を整えたい方にもおすすめの一品です。
| 材料(作りやすい分量) |
| しめじ:150g |
| オクラ:3本(60g) |
| Aはちみつ梅(梅肉):小さじ2 |
| Aしょうゆ:少々 |
| Aかつお節:3g |
作り方
1.
ほぐしたしめじとオクラは、レンジや蒸し器などで火を通し、オクラを食べやすい大きにさに切り、Aと合わせる。
※
お使いの梅干しの塩味をみながら使用量を調整してください。



