レンコンのチーズ焼き
れんこんのシャキッと食感に
とろけるチーズの香ばしいコクが好相性
<干しエビの骨サポートメニュー>
干しエビにはカルシウム、青のりにはカルシウムやマグネシウム、ビタミンKなど、骨の健康を支える栄養素が含まれています。カルシウムは骨の主成分となり、マグネシウムは骨の形成に関わります。また、ビタミンKは骨にカルシウムを取り込むために重要な栄養素です。毎日の食事からこうした栄養素をしっかり補うことは、丈夫な骨を維持するために大切。いつまでも元気にアクティブに過ごしたい方に、ぜひ取り入れてほしい一品です。
材料(1食分)
れんこん:150g
Aピザ用チーズ:適量
A干しエビ:適量
A青のり:適量
作り方

1.

皮をむいて1センチ程度の厚さに切ったれんこんをさっと塩茹でし、水気をふきとったら、フライパンに並べ、Aをトッピングし、蓋をして弱火で蒸し焼きにし、チーズが溶けたら器に盛りつける。