菜の花の昆布締め
菜の花の苦味と昆布の旨味が絶妙にマッチ滋味深い味わいが口の中に広がります
塩昆布はナトリウム、カルシウム、マグネシウム、鉄といったミネラルが豊富です。これから発汗の季節。特にスポーツがお好きな方は汗でミネラルが失われ、足がつったり、熱中症になりやすくなります。塩昆布でしっかりミネラルをとりましょう。
| 材料（1食分） |
| 菜の花：５本 |
| 昆布：適量 |
| 塩昆布：少々 |
作り方
1.
菜の花を熱湯で茹で、軽く水気を絞ったら昆布で挟み、ラップをして冷蔵庫で半日〜１日おいて味をなじませ、器に盛り付け、塩昆布を添える。