しめじとピーナッツのポン酢和え
たっぷり作り置きしても
ペロリと食べられてしまう美味しさ
＜ピーナッツの肌ケアメニュー＞
ピーナッツには「若返りのビタミン」とも呼ばれるビタミンEが豊富に含まれています。ビタミンEは細胞膜を酸化ストレスから守る抗酸化ビタミン。紫外線などによって生じる活性酸素から肌を守り、健やかな肌の維持をサポートします。肌のハリやツヤなど、エイジングケアが気になる方にもおすすめの一品です。
材料（作りやすい分量）
しめじ：２００g
ピーナッツ：３０g
ポン酢：大さじ２
粉唐辛子：適宜、適量
作り方

1.

しめじは１本ずつにほぐし、蒸し器やレンジなどで加熱し、ピーナッツとポン酢で和えて、粗熱を取り、食べる量を器に盛り付け、一味や七味、ゆず入りなどお好みの粉唐辛子をトッピング。