海老のヤンニョム風
プリプリ海老の旨みを
韓国風の甘辛タレが引き立てます
<エビのアイサポートメニュー>
エビに含まれるタウリンは、目の健康を支える大切な成分です。網膜の視細胞は光を感知するために活発に働き、酸化ストレスを受けやすいのですが、タウリンは視細胞を酸化ダメージから守り、その働きをサポートします。タウリンの不足は視細胞の機能低下につながることも報告されています。目の健康が気になる方におすすめの一品です。
材料(1食分)
むき海老:120g
Aコチュジャン:小さじ1
Aケチャップ:小さじ1
Aしょうゆ:小さじ1/2
Aにんにく(すりおろし):少々
Aはちみつ:少々
天然塩:適量
作り方

1.

背腸をとって水洗いしたエビを塩茹でし、水気をしっかり拭き取り、合わせておいたAのたれと合わせ、天然塩で味を整える。