そら豆とゴルゴンゾーラチーズの一口サンド
青カビチーズの塩味と旨味がホクホクそら豆の甘みを引き立てます
そら豆にはビタミンB群、特にビタミンB1、B2が豊富です。B1は糖質、B2は脂質を体内でエネルギーに変えるのに欠かせない栄養素です。ビタミンBは数種類あり、仲間と一緒になって働くため、セットでとりたいもの。そら豆は糖と脂が好きな人におすすめです。
材料(1食分)
そら豆:7粒
ゴルゴンゾーラチーズ:7g
作り方

1.

そら豆は熱湯で茹で、皮から身を出し、身を縦半分に割って、間にゴルゴンゾーラチーズをサンドし、器に盛り付ける。