するめいかのみそチーズ焼き
のび〜るチーズとみその旨みが
プリプリイカと好相性
【医療監修】<いかの快眠サポートメニュー>
いかには、快眠をサポートするアミノ酸「グリシン」が含まれています。グリシンは、就寝前の深部体温の低下を促し、スムーズな入眠をサポートすることが報告されています。また、睡眠の質にも関わると考えられています。暑さで寝苦しく、睡眠の質が低下しやすい夏に、いかをおいしく取り入れて、心地よい眠りをサポートしましょう。
材料(1食分)
するめいか(小):胴1杯
Aみそ:小さじ1強
A本みりん:小さじ2
Aピザ用チーズ:適量
青ねぎ(小口切り):適量
作り方

1.

いかは内臓や軟骨を取り除き、水分を拭き取ったら合わせたAを詰めて、爪楊枝などで閉じ、フライパンにごま油を加えて熱し、両面こんがり焼いて、チーズを溶かし、火を通したら。食べやすい大きさに切って器に盛り付け、ねぎをトッピング。