アジのパルメザンチーズ焼き 大葉で巻いて
パルメザンチーズの旨味と塩味を衣にグルテンフリーのアジフライ風
アジにはこの季節注目されているビタミンＤが多く含まれます。それは花粉症などのアレルギーを防ぐことです。またビタミンＤは腸の粘膜細胞を丈夫にして腸管免疫を強化するほか、免疫物質を作る司令塔としての役割も担っています。“免役といえばビタミンＤ、そしてビタミンＤは魚に多い”と覚えて下さい。
| 材料（1食分） |
| アジ（刺身用）：３枚おろしの身２枚分（６０g） |
| Aパルメザンチーズ：４g |
| Aガーリック（乾：粗挽き）：少々 |
| ブラックペッパー（乾）：少々 |
| 大葉：２枚 |
作り方
1.
アジの表面にAをトッピングし、魚焼きグリルで、チーズがこんがり焼けるまで１〜２分、火を通し、器に大葉と共に盛り付け、ブラックペッパーをトッピング。