マグロとオクラの和え物
赤身マグロの旨みと
ネバネバオクラが好相性
<マグロの疲労回復サポートメニュー>
マグロは、吸収率の高い「ヘム鉄」を豊富に含む食材です。鉄は、全身に酸素を運ぶヘモグロビンの材料となるほか、細胞でエネルギーを作るためにも欠かせません。そのため不足するとだるさや疲れにつながります。特に月経のある女性は鉄不足になりやすいもの。マグロで良質なたんぱく質と鉄を補い、夏をパワフルに乗り切りましょう!
材料(1食分)
マグロ(角切り):60g
オクラ:3本
A白だし:適量
A天然塩:適量
Aオリーブオイル:適量
作り方

1.

マグロと、塩茹でし、食べやすい大きさに切ったオクラをAで味付けし、器に盛り付け、器ごと、30分ほど、冷蔵庫で冷やして味をなじませる。