ゆで卵のキムチ和え
キムチのたれとごま油がしっとり
絡んだ濃厚な味わいを楽しんで
<卵の疲労回復サポートメニュー>
卵はシステインを含む食材です。システインは、細胞をダメージから守る抗酸化物質グルタチオンの材料になります。グルタチオンは、紫外線やアルコールなどで傷ついた細胞を守り、体のコンディション維持をサポート。結果、疲労回復しにくい体づくりにつながります。疲れが抜けにくいと感じる方は、毎日の食卓に卵を取り入れてみましょう。
材料(1個分)
ゆで卵:1個
キムチ:適量
ごま油:適量
ごま:適量
作り方

1.

4等分ほどに切ったゆでたまごとキムチを交互に器に盛り付け、ごま油をまわしかけ、ごまをトッピング。

ラップをして冷蔵庫で30分〜1時間ほど置いて、たまごにしっとり味をなじませても美味。