大豆もやしのしょうゆ漬け
ポリポリ、シャキシャキ
ホッピーも止まらない簡単おつまみ
ホッピーも止まらない簡単おつまみ
<大豆もやしの疲労回復サポートメニュー>
大豆もやしは夏のたんぱく質補給にうってサポートメニュー>つけの食材です。暑さで食欲が落ちると、そうめんなど口触りの良いものをとることが増え、タンパク不足になり疲れやすさや回復力の低下につながることも。大豆もやしは良質なタンパク質を手軽に補えるうえ、シャキシャキとした食感でさっぱり食べられるのが魅力です。暑い季節こそ取り入れたい一品です。
大豆もやしは夏のたんぱく質補給にうってサポートメニュー>つけの食材です。暑さで食欲が落ちると、そうめんなど口触りの良いものをとることが増え、タンパク不足になり疲れやすさや回復力の低下につながることも。大豆もやしは良質なタンパク質を手軽に補えるうえ、シャキシャキとした食感でさっぱり食べられるのが魅力です。暑い季節こそ取り入れたい一品です。
| 材料(作りやすい分量) |
| 大豆もやし:1袋(200g) |
| めんつゆ(3倍濃縮):30g |
| ごま油:大さじ1弱 |
| 天然塩:適量 |
| ごま:適宜 |
作り方
1.
熱湯で茹でた大豆もやしを食品用の清潔なビニール袋に入れ、めんつゆを加え、空気を抜きながらビニール袋の口を結び、常温で粗熱をとって冷蔵庫で2~3時間、冷やしたら、ビニール袋の口を開け、ビニール袋の上からしっかり水気を絞ってもやしをボウルに移し、ごま油を加えて全体を混ぜ合わせ、天然塩で味を整える。好みでごまをトッピング。

