ところてんときゅうりのじゃこ和え
ちりめんじゃこの食感と旨味で
ところてんがおつまみに大変身
＜ところてんのダイエットサポートメニュー＞
ところてんは、ダイエットの強い味方となる食材です。豊富な食物繊維が満腹感を持続させることで、食べ過ぎを防ぎます。また、糖質や脂質の吸収をゆるやかにし、食後の血糖値の急上昇を抑えるため、脂肪をため込みにくい身体づくりにも役立ちます。体重や中性脂肪が気になる方にぴったりの、清涼感のある夏らしいおつまみです。
材料（１食分）
ところてん：１パック（１００ｇ）
きゅうり（細切り）：１本分
ちりめんじゃこ：大さじ１強
Aめんつゆ（３倍濃縮）：適量
A酢：適量
作り方

1.

ところてんは、ザルにあげてボウルに重ね、ラップをせずに１日ほど、冷蔵庫で水気をしっかり抜く。きゅうりは軽く塩で揉んでしんなりさせ、さっと水洗いし、しっかり水気を絞り、ところてんと合わせ、器に盛り付け、ちりめんじゃこをたっぷりトッピングし、Aの酢しょうゆをまわしかける。