＜トマトの血管ケアメニュー＞
トマトに豊富な赤い色素成分・リコピンは、動脈硬化をはじめ生活習慣病を防ぐ強い味方です。加齢により老化物質・活性酸素が増えると、血管がダメージを受け、動脈硬化など生活習慣病のリスクが上昇します。リコピンは活性酸素を除去し、LDLコレステロールの酸化を抑え血管を保護してくれます。血管ケアが気になる方に取り入れたいレシピです。