牛肉とトマトのしぐれ煮
牛肉とトマトの旨みを
めんつゆでまとめます
<牛肉のダイエットサポートメニュー>
牛肉とトマトは、ダイエットに取り入れたい理想的な組み合わせです。牛肉に含まれるカルニチンは、脂肪をエネルギーとして燃焼するために欠かせないものです。さらに、トマトのビタミンCはカルニチンの体内合成にも関係し、同じく脂肪燃焼をうながしてくれます。薄着の季節、体重が気になる方はぜひ取り入れたいレシピです。
材料(1食分)
牛赤身薄切り肉:100g
トマト:1個
めんつゆ:大さじ1
Aしょうゆ、天然塩:適量
粉唐辛子:適宜
作り方

1.

牛肉は鍋に入れ、ひたひたより多めの水を入れて火にかけ、菜箸でほぐしながら、牛肉がピンク色から白っぽくなってきたらザルにあげて水洗いし水気を切っておく。

2.

鍋に1とザク切りしたトマト、めんつゆを入れて火にかけ、トマトから水気が出てきたら強火で水気を飛ばすように一気に炒め合わせながらトマトが温まったらAで味を整え、器に盛り付ける。