＜モロヘイヤの光老化予防メニュー＞
モロヘイヤは、紫外線ダメージが気になる夏に取り入れたい野菜です。紫外線を浴びると体内では活性酸素が増え、シミやシワといった「光老化」の原因になります。モロヘイヤに豊富なβ-カロテンやビタミンCは、こうした酸化ストレスに働きかけ、肌細胞を内側から守る栄養素。ダメージを受けやすい季節だからこそ、食事でのケアが大切です。