しじみのカレースープ
滋味深いしじみに味わいが
スパイスと高相性
スパイスと高相性
<シジミの二日酔い予防メニュー>
しじみは二日酔いを助ける最強の食材です。アミノ酸の一種であるオルニチンは、肝臓でアルコールの解毒をサポートします。加えてタウリンも、肝細胞を活性酸素から守るはたらきがあります。2つの栄養素が肝機能をバックアップし、二日酔い予防に一役買ってくれます。晩酌の席はもちろん、普段の肝臓ケアにも取り入れたい一杯です。
しじみは二日酔いを助ける最強の食材です。アミノ酸の一種であるオルニチンは、肝臓でアルコールの解毒をサポートします。加えてタウリンも、肝細胞を活性酸素から守るはたらきがあります。2つの栄養素が肝機能をバックアップし、二日酔い予防に一役買ってくれます。晩酌の席はもちろん、普段の肝臓ケアにも取り入れたい一杯です。
| 材料(1本分) |
| 砂抜きしじみ(殻付き):100g |
| 水:150cc |
| Aたまねぎ(粗みじんぎり):30g |
| Aにんにく(粗みじん切り):小さじ1 |
| Aカレー粉:小さじ1 |
| Aオリーブオイル:大さじ1 |
| ミニトマト(2等分):4個 |
| Bハーブソルト:適量 |
| Bはちみつ:少々 |
作り方
1.
鍋にAを入れて混ぜ合わせたら中火にかけ、にんにくの香りが出てきたら、しじみと水を入れて加熱し、しじみの殻が開いたらミニトマを加え、Bで味を整える。

