トマトのファルシ
さっぱり&ボリューミー
さわやかな初夏の1皿
さわやかな初夏の1皿
<トマトの血管ケアメニュー>
マトに豊富なリコピンは、生活習慣病予防に役立つ抗酸化成分です。ストレスや加齢で増える活性酸素を抑え、動脈硬化の進行を防ぎます。さらに、血管や細胞にダメージを与える炎症を抑える働きも見逃せません。リコピンは油と一緒にとることで吸収率が高まるため、このレシピは効率よく取り入れられる組み合わせです。気付かないうちに進みやすい血管ダメージのケアに。動脈硬化が気になる方におすすめの一品です。
マトに豊富なリコピンは、生活習慣病予防に役立つ抗酸化成分です。ストレスや加齢で増える活性酸素を抑え、動脈硬化の進行を防ぎます。さらに、血管や細胞にダメージを与える炎症を抑える働きも見逃せません。リコピンは油と一緒にとることで吸収率が高まるため、このレシピは効率よく取り入れられる組み合わせです。気付かないうちに進みやすい血管ダメージのケアに。動脈硬化が気になる方におすすめの一品です。
| 材料(1食分) |
| トマト:1個 |
| Aツナ(スープ漬け):小1缶(70g) |
| Aオニオンスライス:30g |
| B酢:適量 |
| Bオリーブオイル:適量 |
| Bハーブソルト:適量 |
作り方
1.
トマトはへたの部分を切りおとし、中身をくり抜き、トマトの表面全体にハーブソルトをまぶしておく。
2.
Aを合わせBで味付けし、1のトマトに詰めて、冷蔵庫で1時間ほど冷やして味をなじませ、器に盛り付け、さらにオリーブオイルを回しかける。
※
くり抜いたトマトは、スープやみそ汁、オムレツなどの具としてお楽しみください。

