焼きスナップエンドウ じゃことごまをトッピング
香ばしく焼いたスナップエンドウのみずみずしさにカリカリちりめんじゃこの旨みを合わせます。
意外や意外、スナップエンドウにはタンパク質が結構はいって\います。もちろんビタミンＣも。ちりめんじゃこに含まれるタンパク質や鉄と合わせれば三点セットでコラーゲン合成が活発に。つまり美肌が作られるというわけです。
| 材料（1食分） |
| スナップエンドウ：６本 |
| A天然塩：少々 |
| Aオリーブオイル：１g |
| Bちりめんじゃこ：大さじ１（５g） |
| Bごま：小さじ１（３g） |
作り方
1.
スナップエンドウは両面の筋を取り除き、A を全体になじませたら、フライパンに並べて火にかけ、１～２分ほど、両面にこんがり焼き目をつけて火を止め、器に盛り付け、同じフライパンにBを入れて余熱で温め、スナップエンドウにトッピング。