＜芽キャベツの解毒サポートメニュー＞
芽キャベツに含まれるグルコシノレートは、体の解毒力を内側から支えてくれる成分です。肝臓の解毒酵素のはたらきを高め、有害物質を水に溶けやすい形へと変え、体外へ排出しやすくします。直接「毒を消す」というよりも、“外へ出す力”を高めてくれる存在。冬の間に溜め込みがちな不要なものも、すっきりリセットへと導きます。春のはじまりに取り入れたい、内側から整える一皿です。