わかめと油揚げのおかか和え
シャキシャキ新わかめは
春のヘルシーおつまみに大活躍
<わかめの骨ケアメニュー>
わかめは、実はカルシウムの多い食材でもあります。カルシウムは、骨の主な材料となる栄養素です。骨は、体の中で常に「作る」と「壊す」を繰り返しながら保たれています。しかし更年期になると、女性ホルモンの減少により「壊す」働きが進みやすくなり、骨が弱くなりがちです。そのため、食事からカルシウムをしっかり補うことが、骨のバランスを守ることにつながります。骨の健康が気になる方におすすめの一皿です。
材料(1食分)
新わかめ(ボイル):50g
A焼き油揚げ(細切り):40g
Aかつお節:3g
Bめんつゆ(3倍濃縮):適量
B酢:適量
ごま:適量
作り方

1.

食べやすい長さに切ったわかめとAを合わせ、Bで味付けし、器に盛り付け、ごまをトッピング。