新玉ねぎで漬け卵
にんにくの風味がアクセント
いつものゆで卵をガツンとおつまみに
<にんにくの疲労回復促進メニュー>
にんにくに含まれるアリシンは、疲労回復を後押ししてくれる成分です。体内でビタミンB群と結びつき、はたらきを長持ちさせてくれます。ビタミンB群はエネルギー産生に欠かせない栄養素で、不足するとだるさや疲れが残りやすくなります。新しい出会いや気温差など、春は意外と疲れやすい季節。こちらのレシピで、内側からタフな身体づくりを始めましょう。
材料(作りやすい分量)
半熟ゆで卵:4個
A新玉ねぎ(粗みじん切り):小1個分(80g)
Aにんにく(薄切り):1片分(8g)
Aめんつゆ(3倍濃縮):大さじ3
A豆板醤:小さじ1
作り方

1.

食品用の密閉保存袋に半熟ゆで卵とAを入れて、空気を抜きながら密閉し、途中、何度か全体を合わせながら、冷蔵庫で、半日から1日、漬け込む。