くるみには、脳の健康を支えるオメガ3系脂肪酸がたっぷり含まれています。オメガ3系脂肪酸は、脳の神経細胞の材料となり、情報の伝達をスムーズに保つはたらきがあります。不足すると、記憶力の低下や思考のキレが落ちるなど、「頭の疲れ」を感じやすくなります。「考えると疲れる」「物忘れが増えた」と感じる方は、ぜひこの一品をおつまみや常備菜として取り入れてみてください。