牡蠣とチーズの焼きぎょうざ
牡蠣とチーズの旨味を
シンプルに楽しめる１品
牡蠣は、亜鉛がとても豊富なことから「亜鉛の宝庫」とも呼ばれています。亜鉛は髪をつくりだすために欠かせないミネラルで、不足すると抜け毛や細毛につながりやすくなります。また、頭皮の新陳代謝を整え、頭皮環境をすこやかに保つはたらきもあります。亜鉛はお食事から摂りにくい栄養のひとつ。髪のハリやコシが気になる方、ぜひ牡蠣を取り入れましょう！
材料（５個分）
生牡蠣：５個
ピザ用チーズ：適量
ぎょうざの皮：５枚
オリーブオイル：小さじ１
作り方

1.

牡蠣は水洗いし、水気をしっかりふき取っておく。

2.

ぎょうざの皮１枚に、１の牡蠣１個とチーズをのせ、ぎょうざの皮のふちに水をつけて、ぎょうざを包み、これを残り４個、つくる。

3.

フライパンを熱し、オリーブオイルを入れてなじませたら２のぎょうざを並べ、ぎょうざが半分、かぶる程度の量の熱湯を入れて蓋をし、中火で蒸し焼きにしながら火を通し、蓋を外してこんがり焼き目をつけたら器に盛り付ける。

※

ぎょうざの皮は「米粉」などグルテンフリーでも楽しめます。