砂肝とニンニクの串焼き
市販の焼肉のたれで簡単味つけ
ほっくりニンニクがアクセント
砂肝に多く含まれる鉄は、疲れにくさに深く関わる栄養素です。というのも、鉄は血液中で酸素を運ぶ役割を担っているためです。身体は糖や脂などの栄養、そして酸素を使ってエネルギーを作るため、不足すると産生がうまく進まず、疲れやすさの原因になります。鉄をしっかりチャージして、今年も粘り強くタフに取り組める身体をつくりましょう！
材料（２串分）
砂肝：１００g
にんにく：２片
好みの焼肉のたれ：３０ℊ
A好みの焼肉のたれ、豆板醤：適宜、適量
作り方

1.

切り込みを入れた砂肝、にんにく、焼肉のたれを食品用の清潔なビニール袋に入れてよく揉み込み、空気を抜きながら密閉したら冷蔵庫で半日ほど漬け込み、串にさして魚焼きグリルなどで全面をこんがり焼いて火を通し、器に盛り付け、Aを添える。