もやしと油揚げのごま和え
お財布にやさしくお腹にうれしい
食物繊維モリモリおつまみ
お正月明けに気になるむくみの原因のひとつが、豪華なお食事をたくさん食べることによる塩分の摂り過ぎです。もやしに含まれるカリウムは、体内の余分なナトリウムを尿として排出し、水分バランスを整える働きがあります。その結果、顔や脚のむくみ軽減につながります。さっぱりとした一品はリセット期のお食事にぴったりです。
材料（１食分）
もやし：２００g
油揚げ：１枚
A白だし：大さじ１
A酢：小さじ１
Aごま：大さじ２
作り方

1.

もやしは熱湯で茹でて、しっかり水気を絞っておく。

2.

油揚げは熱湯で茹でて油抜きをし、魚焼きグリルなどで両面をこんがり焼いて食べやすい長さに切る。

3.

１と２をAと合わせ、器に盛り付ける。