かまぼこのパクチーサンド
パクチーの香味とレモンの酸味が
かまぼこの旨みと好相性
パクチーには、水銀や鉛、カドミウムといった有害金属を体外に排出するはたらきが期待できます。食材や水、空気に至るまで有害金属にさらされ続けている現代、普通に生活しているだけで有害金属が蓄積しやすくなり、だるさなどの原因になります。こちらの一皿で食卓からデトックスし、内側からキレイを目指しましょう！
材料（１食分）
かまぼこ（赤）：３切れ
かまぼこ（白）：３切れ
A香菜の葉（粗みじん切り）：１５g
A赤玉ねぎ（粗みじん切り）：１０g
Aレモン汁：小さじ１
ナンプラー：適量
一味唐辛子：適量
レモン（串切り）：１切れ
作り方

1.

Aを合わせ、ナンプラーで味付けし、一味唐辛子で好みの辛味をつけたら、中央に切れ目を入れたかまぼこに詰め、器に盛り付け、レモンを添える。

※

赤玉ねぎは普通の玉ねぎや長ネギでも、ナンプラーは白だしで、代用OK。