しいたけにはビタミンDが豊富に含まれています。ビタミンDは、実は妊娠や出産にも深く関わる大切な栄養素であることはあまり知られていません。近年の研究では、子宮内膜の環境を整えるはたらきが報告されており、妊娠の成立に関係している可能性が示されています。一方で、日本人の約98％がビタミンD不足ともいわれています。もっとビタミンDに注目して、食材からしっかり補いましょう！