きのこのチーズ焼き
塩昆布を味のアクセントに！
旨味たっぷりのヘルシーおつまみ
きのこに豊富なのが、食物繊維の一種 β-グルカンです。体の防御システムを担うマクロファージやナチュラルキラー細胞を活性化させ、ガン細胞の抑制に役立つといわれています。ガンは年齢とともにリスクは高まるため、気になる方も多いもの。日頃からきのこを取り入れて、免疫力を高め、がんの予防を心がけましょう。
材料（１食分）
好みのきのこ（ひらたけ）：１５０ｇ
Aピザ用チーズ：５０g
A塩昆布：５g
作り方

1.

きのこは石突きを切り落とし、食べやすく割いたら、せいろや電子レンジで加熱し、水気を切り、Aと合わせ、耐熱容器に入れてオーブントースターでチーズがこんがり溶けるまで焼く。