ピザ風なす
香り豊かなしっとりなすと
とろ〜りチーズのピザ味が高相性
ナスの鮮やかな紫色はナスニンという成分によるものです。ナスニンは、老化の原因となる活性酸素をパワフルに除去してくれるのが大きな特徴。活性酸素はストレスや紫外線、さらにタバコやお酒などによって増えやすくなります。旬を迎えるこの季節、エイジングの進みが気になる方は、ぜひナスをたっぷり味わいましょう！
材料（長なす１本分）
長なす：１本
ケチャップ：適量
Aソーセージ（輪切り）：適量
Aピーマン（５ミリ程度の角切り）：適量
Aピザ用チーズ：適量
ハーブソルト：適量
作り方

1.

長なすを縦方向に４等分にし、魚焼きグリルに並べ、３〜４分ほど表面を焼いて裏返したら、魚焼きグリルから、いったん取り出し、表面にケチャップを塗り、Aをトッピングし、全体にハーブソルトをまぶし、魚焼きグリルに戻し、チーズがこんがり溶けるまで焼いて器に盛り付ける。