厚揚げで青椒肉絲風
お肉に負けない
厚揚げのボリューム感を楽しんで
厚揚げのボリューム感を楽しんで
ピーマンに含まれるビタミンCは別名・美肌ビタミンと呼ばれるほど美容に深い関係があります。例えばコラーゲン。体内で作る際の材料のひとつがビタミンCとなります。シミやシワを防ぎ、ピンとハリのある肌を作るために欠かせません。旬まっさかりのピーマンを味わって、内側からキレイを磨きましょう！
| 材料（１食分） |
| 厚揚げ：１/２個（７５g） |
| ピーマン：３個（わたと種をとって５０g） |
| Aオイスターソース：大さじ1/2 |
| Aめんつゆ：大さじ1/2 |
| 天然塩：適量 |
| ごま油：少々 |
作り方
1.
厚揚げは熱湯でさっと茹でて、表面の油の酸化臭を取り除き、水気を拭き取り、細切りにしておく。ピーマンはわたを除き、細切りにしておく。
2.
フライパンに１の厚揚げとピーマン、Aを入れて火にかけ、中火から弱火で全体を合わせながら炒め、汁気がなくなるまで加熱したら天然塩で味を整えて火を止め、ごま油を少々、まわしかけ、全体を合わせ、器に盛り付ける。