甘えびの韓国風しょうゆ漬け
にんにくしょうゆに漬け込むだけで
いつもの刺身がパンチの効いた１品に
甘えびの甘みの成分は、グリシンという栄養素です。眠る際、体は表面の温度を上げ、熱を放つことで深部体温を下げていきますが、グリシンはこれをサポートするはたらきがあります。加えてノンレム睡眠（深い睡眠）の時間を長くし、睡眠の質を上げてくれます。熱帯夜が続く時期、眠りに悩んでいる人におすすめしたい一皿です。
材料（１食分）
甘えび（刺身用）：１２尾（殻をむいて５０g）
Aしょうゆ：大さじ１
A水：大さじ１/２個
A本みりん：大さじ１/２個
Aにんにく（薄切り）：小１片分
たかのつめ（種を取って小口きり）：１本分
作り方

1.

甘えびをAにつけ、ラップをして冷蔵庫で１時間ほど寝かせ、器に盛り付ける。