かつおとトマトの大葉ソース和え
大葉とくるみで
和風ジェノベーゼの味わいを楽しんで
かつおに多く含まれる脂・EPAには炎症を鎮め、痛みを和らげるはたらきがあります。年齢と共に腰痛、関節痛など、あちこちに故障がきやすくなります。痛みに悩まされている方は、こちらのレシピで食卓から手軽に痛みケアをしていきましょう！
材料（１食分）
かつお（刺身用）：５切れ
ミニトマト：５個
※大葉ソース：大さじ１
しょうゆ：適量
※大葉ソース（作りやすい分量）
Aくるみ：３０g
A A大葉：１０枚
A塩麹（ペースト）：１０g
Aをフードプロセッサーなどでペースト状にする
作り方

1.

かつおと半分にカットしたトマトを大葉ソースで和え、しょうゆで味を整え、器に盛り付ける。