鶏手羽中のカレー麹グリル
簡単、ガッツリ、スパイシー
BBQやパーティにもおすすめ
鶏の手羽中にはコラーゲンが豊富に含まれています。ちょっと前までは、コラーゲンは食事でとっても意味がないと考えられていましたが、最近では、コラーゲン合成のスイッチを入れるはたらきがあることが解明されてきました。ハリや弾力のある肌を手に入れたい方はもちろん、骨の健康が気になる方は、手羽中で体内のコラーゲンを増やしましょう！
材料（１食分）
A鶏手羽中：２００ｇ
Aカレー粉：小さじ１強
A塩麴（ペースト）：小さじ１
Bハーブソルト、チリペッパー、パプリカパウダー：適宜、適量
作り方

1.

食品用の清潔なビニール袋にAを入れて混ぜ合わせ、空気を抜きながら袋を閉じ、冷蔵庫で半日から１日置き、焼く前に常温に戻して魚焼きグリルに並べて両面、こんがり焼いて火を通し、器に盛り付け、Bで味を整え、辛味や風味を好みでプラス。