かつおぶしはたくさんの種類のミネラルを補給できるのがメリットです。例えば、むくみや高血圧を防ぐカリウム、骨の健康の基本となるカルシウム、睡眠の質を高めるマグネシウム、血糖値のコントロールに関わる亜鉛など。ミネラルは食事からでしかとることができないうえ、汗で消耗しやすいため、これからの時期は積極的にとりたい栄養素です。夏の常備菜おつまみにおすすめです。