一口ハンバーグ３種
ポン酢おろし、ソース目玉焼き
とろけるチーズのおつまみハンバーグ
とろけるチーズのおつまみハンバーグ
植物油でもサラダ油に多いオメガ６系脂肪酸は、アレルギーやニキビ、リウマチなど、炎症を悪化させる作用があることがわかっています。オリーブオイルはオメガ９系脂肪酸であるオレイン酸が多く、逆に炎症を抑える作用があります。熱にも強く、料理にも使いやすいので、普段使いの油をオリーブオイルに差し替えてみませんか？
| 材料（１食分） |
| A豚ひき肉：１００g |
| A玉ねぎ（みじん切り）：２０g |
| Aうずらの卵：１個 |
| Aハーブソルト：１g |
| B大根おろし、ポン酢、大葉：適量 |
| C溶けるチーズ、チリペッパー：適量 |
| Dうずらの卵の目玉焼き、ソース、胡椒：適量 |
| オリーブオイル：適量 |
作り方
1.
Aをしっかり練り合わせ、３等分にし、手のひらにオリーブオイルを少々つけてなじませ、一口大に丸めておく。
2.
フライパンを熱し、オリーブオイルを入れてなじませたら１を入れて、中火から弱火で焦げないようハンバーグを両面、こんがり焼いて火を通し、５分ほど置いて肉汁を落ちつかせる。
3.
２を器に盛り付け、B、C、Dをトッピングする。