串刺しポークジンジャー
新玉ねぎの甘さと食感をアクセントに
豚の生姜焼きの味わいを串焼きで楽しんで
たまねぎの甘み成分の一種がオリゴ糖です。善玉菌のエサとなり、ダイエット効果や免疫力アップで注目される物質、短鎖脂肪酸を増やしてくれます。「すべての健康は腸から」ともいわれる腸。旬の新たまねぎを使ったこちらのレシピで、おなかから、健康の土台を整えていきましょう！
材料（１食分）
豚もも肉（脂身なし）：厚切り１枚（１００g）
Aしょうが（しぼり汁）：大さじ１（１０g）
A塩麹（ペースト）：小さじ1/2
Aめんつゆ（３倍濃縮）：小さじ1/2
新玉ねぎ：1/4個
一味唐辛子：適宜、適量
作り方

1.

豚肉は一口大に６等分し、Aで和えておく。新玉ねぎは４等分にしておく。

2.

１を魚焼きグリルなどに並べ、両面、こんがり焼いて日を通し、串にさし、器に盛り付け、好みで一味唐辛子をトッピング。

※

豚肉は好みでバラ肉など脂身がついた部位でもOKです。