鶏手羽中のみそ焼き
みその旨みとガーリックの風味を
カリッと香ばしく堪能
カリッと香ばしく堪能
鶏の手羽肉に多く含まれるビタミンB群は、疲労回復に役立つ栄養素です。食べ物を細胞で使えるエネルギーに変えるために必要で、不足するとエネルギー化がスムーズにできず疲れやだるさが起こるほか、太りやすくなることもあります。こちらのメニューでビタミンB群をチャージし、春をアクティブに過ごしましょう。
| 材料（１食分） |
| 鶏手羽中：５本（１５０g） |
| Aみそ：３０g |
| Aにんにく（すりおろし）：５g |
| A本みりん：大さじ１ |
| ラディッシュ：適宜 |
作り方
1.
水洗いし水気を拭き取った手羽中を食品用のビニール袋に入れてAと合わせ、ビニール袋の空気を抜きながら口を閉じ、冷蔵庫で半日ほど漬け込む。
2.
１を常温に戻し、魚焼きグリルに並べ、中火から弱火で両面、こんがり焼いて火を通し、器に盛り付け、ラディッシュを添える。