チリビーンズ
ホクホクお豆の甘さと
ピリ辛ひき肉の旨みがベストマッチ
トマトに多い成分としてGABAが挙げられます。気分をリラックスさせるほか、血圧を下げるはたらきが報告されています。また、同じく体内の余分な塩分を排出し、高血圧を予防するカリウムも含まれています。年齢とともに上がりやすくなる血圧。高めが気になる方におすすめの食材です。
材料（作りやすい分量）
ひき肉：１００g
Aミックスビーンズ：１００g
Aトマト水煮：２００g
Aコンソメの素：小２個（１０g）
A本みりん：大さじ1/2
ハーブソルト：適量
チリパウダー：適量
オリーブオイル：適量
作り方

1.

ひき肉を鍋に入れ、ひたひたより多めの水を入れて火にかけ、ひき肉をほぐしながら、白っぽく色が変わってそぼろ状になるまで加熱し、ざるに上げ、さっと水洗いする。

2.

鍋に１とAを入れ、全体を合わせて火にかけ、沸騰したら弱火で水気が無くなるまで煮込み、ハーブソルトで味を整え、チリパウダーで好みの辛さに調整、器に盛り付け、オリーブオイルをトッピング。