アスパラガスとスクランブルエッグのチーズ焼き
フワフワ卵の食感をアスパラの香りと
チーズの旨味が引き立てます
チーズの旨味が引き立てます
アスパラガスに多いアスパラギン酸は、疲労回復の効果があり、栄養ドリンクの成分としても知られます。さらに、同じく疲れをやわらげるビタミンB群も含む野菜でもあります。季節の変わり目で疲れやすいこの時期、アスパラガスを取り入れて、疲れスッキリ、パワフルに毎日を過ごしましょう！
| 材料（１食分） |
| アスパラガス：小４本（６０g） |
| A溶き卵：２個分 |
| A天然塩：少々 |
| オリーブオイル：小さじ１ |
| ピザ用チーズ：適量 |
| Bハーブソルト：適量 |
| Bガーッリックパウダー（粗挽き）：適量 |
作り方
1.
アスパラガスは、硬い皮があればピーラーなどで剥いて、食べやすい長さに切り、熱湯で塩茹でし、水気を拭いておく。
2.
スキレットを火にかけ、しっかり熱したらオリーブオイルを入れてなじませ、合わせておいたAの卵液を入れて、半熟まで火を通し、１のアスパラガスとピザ用チーズ、Bをトッピングし、オーブンや魚焼きグリルに移し、チーズがこんがり溶けるまで焼く。