卵はタンパクの供給源として知られますが、質が高いこともメリットです。タンパク質はアミノ酸が集まってできたものであり、中でも9種の「必須アミノ酸」が含まれることが良質の証とされています。これを測るのがプロテインスコア。卵のプロテインスコアは１００とパーフェクト！　不足しやすいタンパク質はこちらの一品でしっかり補給しましょう。