数の子のマリネ
パプリカとディルの風味は
数の子と好相性！新鮮な味わいに！
お正月ならではの食材、数の子には核酸が多く含まれています。肝臓で合成される物質で、細胞の生まれ変わりに不可欠となります。年を重ねるごとに、肌のターンオーバーのスピードはゆるやかになり、肌のくすみの原因となります。タンパク質と核酸をともに含む数の子で、肌細胞の生まれ変わりをスムーズにし、いつまでもつややかな肌でいましょう！
材料（１食分）
数の子（味付き）：５０g
パプリカ：１/８個（２０g）
天然塩：少々
A玉ねぎ（みじん切り）：大さじ１/２
Aディル（みじん切り）：２〜３本分（２〜３g）
A酢：小さじ１
Aオリーブオイル：小さじ1/2
作り方

1.

数の子は食べやすい大きさに切っておく。パプリカは１〜２センチ長さの細切りにし、天然塩をまぶして下味をつけておく。

2.

１とAを合わせ、器に盛り付け、ラップをかけ、冷蔵庫で３０分ほど置いて冷やし、味をなじませる。