ふんわり卵の土鍋蒸し
土鍋で一度にたっぷり作れる
ごまの香りが効いた茶碗蒸し風の卵とじ
卵は、ご存じ、タンパク質が多く、人間に必要な必須アミノ酸がすべて含まれている優秀な食材です。タンパク質は現代人にとって不足しがちな栄養素でもあり、肌や髪のツヤなど外見に関わるほか、筋力が落ちたり、疲れやすくなったりと不調にも関係しています。不足が気になるなら、こちらのメニューで卵をたっぷりいただきましょう！
材料（３～４人分）
A好みの出汁：３００cc
A白だし：大さじ２
かにかまぼこ：３０ｇ
溶き卵：５個分
ごま油：大さじ１
ごま：大さじ１
作り方

1.

土鍋にAと１㎝程度の長さに切ったかにかまを入れて火にかけ、沸騰したら、合わせておいたBの卵液を土鍋の淵から中央へ回し入れ、弱火で、ふたをして５分～10分、卵の固まり具合をみながら加熱する