ほたてとしば漬けのなめろう
しば漬けの食感と爽やかな酸味が
ほたての甘みを引き立てます
ほたてには亜鉛が多く含まれています。亜鉛は、髪の生まれ変わりに関係する栄養素であり、不足すると抜け毛が増えやすくなります。汗とともに排出されやすいため、まだまだ暑いこの時期、お食事から意識しておきたい栄養素のひとつです。秋は抜け毛が多くなりがちなシーズンでもあり、気になっている方は今からぜひホタテを！
材料（１個分）
ほたて貝柱（刺身用）：大３個（９０g）
Aしば漬け（みじん切り）：適量
A大葉（みじん切り）：２枚分
しょうゆ：少々
作り方

1.

ほたてを包丁で粗めに叩き、Aと合わせ、しょうゆで味を整え、器に盛り付け、ラップをして冷蔵庫でしっかり冷やしていただきます。

※

手に入ったしば漬けの塩味や酸味を見ながらしば漬けの量を調整してください。