ディル風味の切り干し大根 サーモンロール
切り干し大根の食感とディルの風味が
しっとりサーモンの旨味となじみます
サーモンはビタミンDを多く含んでいます。その活躍は、骨を強くすることだけにとどまらず、多岐にわたることがわかっています。たとえば免疫力の向上。免疫反応のレベル調節を行い、感染症を防ぎます。この先気温が下がると、夏の疲れと相まって体調を崩しやすいこの時期、サーモンを食卓に取り入れて、感染症に負けない身体を作りましょう！
材料（１個分）
切り干し大根（乾）：２０g
Aディル（みじん切り）：１０g
Aハーブソルト：適量
Aレモン汁：小さじ１
Aオリーブオイル：小さじ１
サーモン：５枚
作り方

1.

切り干し大根は、たっぷりの水で戻して水洗いし、水気をしっかりしぼり、２センチ程度の長さに切ってAと合わせたら５等分し、サーモンで巻いて器に盛り付ける。