きのこの酒蒸し 塩辛和え
市販のいかの塩辛をつかってきのこの旨味とダブルで堪能
きのこには腸を整える食物繊維が豊富。肝臓と腸は解毒の要。肝臓で有害物質を解毒できても、腸のとおりが悪いと毒素が体の中にたまります。内側からキレイになるためにも食物繊維は欠かせません。
| 材料（1食分） |
| きのこ（好みもの）：６０g |
| 日本酒：大さじ１ |
| いかの塩辛：２０g |
| ゆず皮：適宜 |
作り方
1.
食べやすい大きさに揃えたきのこを鍋に入れ、日本酒を入れて弱火にかけ、きのこがしっとり、しんなりしてきたら、いかの塩辛を入れて火を止め、全体を合わせて器に盛り付け、ゆず皮をトッピング。