ほたての漬け
香ばしい醤油の風味をまとった
生ほたてを大葉で巻きながら召し上がれ
ほたてには亜鉛が多く含まれています。髪の成長に必要な栄養素で、不足すると抜け毛が増えやすくなります。亜鉛は普段の食事で摂りにくく、お酒の飲み過ぎや甘いものの食べ過ぎで消費しやすい栄養素でもあります。ホタテはタンパク質も豊富で、髪の毛の材料としてはうってつけ。艶やかで豊かな髪のためにホタテをどうぞ。
材料（１食分）
生ほたて（刺身用）：４個（１００g）
Aめんつゆ（3倍濃縮）：大さじ１
A醤油：小さじ１弱
大葉：４枚
練りわさび：適量
作り方

1.

水洗いして水気をふき取ったほたてを清潔な食品用のビニール袋に入れ、Aを加え、全体になじませ、ビニールの中の空気を抜くように口をとじ、冷蔵庫で３時間ほどなじませたら、器に大葉を盛り付け、大葉の上にほたてをのせ、練りわさびを添える。