レタスとちくわの辛子和え
爽やかなレタスの食感を
ちくわの旨味と辛子ポン酢でたっぷり堪能
レタスは食物繊維が多い食材です。とくに不溶性食物繊維が多く、便のかさを増やしてお通じが出やすい状態にします。疲労回復のためにはたらくビタミンB群は腸内細菌によって作られますが、腸内が乱れていると、B群が作られにくくなります。レタスで腸内環境を整えて、B群たっぷりの疲れにくい身体を目指しましょう！
材料（１食分）
レタス：1/4個（１５０g）
Aポン酢：大さじ１と1/2
A練り和がらし：３g
A天然塩：１g
ちくわ（輪切り）：１本分
作り方

1.

レタスはひと口大にちぎって清潔な食品用のビニール袋に入れ、合わせておいたAとちくわも加え、全体を混ぜ合わせ、冷蔵庫で３０分ほど置いて味をなじませたら、ビニール袋の口をあけ、レタスにぎりつぶすように絞りながらビニールの口から余分な水分を捨て、器に盛り付ける。

※

レタスの水分や、お使いのポン酢の塩味によっては「追いポン酢」で味を整えてください。