刺身こんにゃくの昆布じめ
びっくりするくらい！
昆布の旨味を濃厚に堪能できます
こんにゃくには食物繊維が豊富に含まれています。便のかさを増やしてぜん動運動を促し、出を良くするはたらきがあり、一緒に有害物質も出しやすくしてくれます。お通じが滞ると、肝臓から送られた有害物質が再吸収されてしまうため、腸内環境を良くすることは大切です。こちらのレシピで、おいしくデトックスをはじめましょう！
材料（１食分）
刺身こんにゃく：１５g×６切れ
昆布：適量
練りわさび：適量
しょうゆ：適宜
作り方

1.

こんにゃくの大きさに合わせた幅と長さの昆布を２枚、用意し、１枚にこんにゃくを並べて、上からもう１枚の昆布を乗せてこんにゃくを挟み、ラップなどで空気を抜きながら全体をおおって、冷蔵庫で３〜４時間ほど冷やして味をなじませ、器に練りわさびと一緒に盛り付け、しょうゆを添える。

※

今回は富山の昆布じめ用の薄めの昆布を使いました。しょうゆを添えてありますが、ほとんど要らないほど昆布の旨味が３〜４時間でこんにゃくにしみ込みます。昆布の種類によっては、しょうゆで味を調整してください。